辣子鸡

辣子鸡的做法与步骤

1. 1.

   姜蒜切片，干辣椒剪成小段备用；

2. 2.

   仔鸡洗净沥干切小块，切鸡翅和鸡腿的时候，先用刀背把鸡骨敲松再切，切好后沥干备用；

3. 3.

   取炒锅下油，待油烧热后下鸡肉煸炒1分钟下姜片www.6a8a.com，再煸炒1分钟放蒜片

4. 4.

   接着放2汤匙生抽继续煸炒3分钟再放下老抽上色

5. 5.

   接着放2汤匙生抽继续煸炒3分钟再放下老抽上色

6. 6.

   用漏勺将辣子鸡捞出沥干后盛入盘中；最后撒上些白芝麻就行了。