宝宝辅食:鱼肉松

宝宝辅食:鱼肉松的做法说明
阿哥已经7个月了,辅食只添加了水果和根茎类蔬菜,作为全职麻麻有些偷懒啦~今天尝试制作鱼肉松,适用于各种鱼类,不添加任何调味料,也很香,欢迎麻麻们一起尝试,育儿路上我还是新手^o^
宝宝辅食:鱼肉松的做法与步骤
- 第1步.
鱼肉反复冲水洗净、去皮去骨,切片 (我用的是中华鲟,没有刺,如果是其他有刺的鱼,建议选用鱼肚子部分,那里是大刺,不用担心扎到宝宝)

- 第2步.
鱼肉切片后,和柠檬一起,腌10分钟,目的去腥,没有柠檬这步也可忽略

- 第3步.
锅里加凉水,水开后倒入鱼片,煮2到3分钟,切片之后鱼肉很好熟

- 第4步.
鱼肉捞出控水后,用勺子捣碎,加入几滴核桃油,更加营养(没有可不加,这条鱼煮的时候有鱼油浮在表面,我就没有再加核桃油) PS:有刺的鱼一定要剔除刺之后再捣碎

- 第5步.
倒入不粘锅小火慢炒,翻炒至微微发黄,没有水份就可以了,一定要小火哈,火大就糊了

- 第6步.
加入搅拌机打碎,打直出绒就可以了,这个不用太纠结,三文鱼出绒,我用的鲟鱼不太出绒,别的鱼还没尝试过 (不得不说博朗525太好用啦,好冲洗打的细,打西兰花蓝莓什么的都不用加水,很少量就可以)

- 第7步.
料理机打碎后再次倒入锅中翻炒,但完全没有水份就可以了,晾凉装袋!三文鱼和鲟鱼做出来有点脆脆的…超级香















