免揉新手小餐包

免揉新手小餐包的做法与步骤

1. 第1步.

   1.黄油融化成液体＋淡奶油＋糖＋盐＋鸡蛋（蛋白流出一个，用于后面）＋酵母依次搅拌均匀、 2.＋面粉和成面团，盖上保鲜膜25度以上室温发酵大概1个小时

   
2. 第2步.

   3.发酵至两倍大。拿出排除空气，在揉一下，再次发酵，大概30分钟。

   
3. 第3步.

   4.整形，随意你喜欢什么形状。

   
4. 第4步.

   5.发酵至1.5倍到2倍大

   
5. 第5步.

   6.入预热180度10分钟的烤箱烤20分钟拿出来刷一层蛋白即可，再次入烤箱烤2分钟，上色满意即可拿出😳