抹茶欧包
抹茶欧包的做法说明
记录做过的，方子是网上的
抹茶欧包的食材和调料
| 高筋面粉 | 250g（可高筋200+全麦50） |
| 青岚抹茶粉 | 15g |
| 盐 | 3g |
| 糖 | 35克 |
| 酵母 | 4克 |
| 黄油 | 25克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 128～130克（根据鸡蛋大小调减） |
| 麻薯内谄 | 1.5/3倍 |
| 水磨糯米粉 | 105/210g |
| 玉米淀粉 | 30/60g |
| 牛奶 | 180/360g |
| 糖 | 45/90g |
| 黄油 | 15/30g |
抹茶欧包的做法与步骤
- 1.
①将面团材料混合搅拌均匀揉成光滑面团，加入黄油揉至扩展阶段。然后将面团整形表面光滑，滚圆，保鲜膜包裹，室温发酵至两倍大
