上汤娃娃菜

上汤娃娃菜的做法与步骤

1. 1.

   娃娃菜直接一瓣一瓣剥下来，根部硬的地方切掉，洗净（注意是整瓣）备用；方腿肉（或者其他喜欢）切小块备用；虾仁去肠线用一点点料酒捏一下去腥沥干备用；粉丝用水泡发备用（不加粉丝也可以）。

2. 2.

   倒入一点油，热了后加入虾仁和方腿肉（可用你喜欢的各种熟食肉，比如红肠等代替）稍微炒一下，虾仁变红后盛出来放边上备用。

3. 3.

   锅里倒入热水和1/3浓汤宝，待浓汤宝化开水熟后放入娃娃菜烫熟（我比较喜欢软一点的娃娃菜所以烫的时间比较久）后撩起装盘。

4. 4.

   把泡好的粉丝在锅里稍微烫一下后撩起装盘铺底（如果不加粉丝可以忽略这步骤）；娃娃菜一片片铺在粉丝上面。

5. 5.

   把虾仁和方腿肉放入锅中稍微煮一下，加少量盐，用淀粉勾芡（注意不要太厚），将汤汁浇在娃娃菜上，完成。