外酥里嫩的炸鸡
外酥里嫩的炸鸡的做法与步骤
- 第1步.
洋葱切碎，姜切丝 鸡蛋打散 把味好美和洋葱碎、姜片、蚝油、盐、一个蛋清，放入清洗好的鸡翅根中，反复揉搓5-8分钟，保鲜膜封好，放入冰箱冷藏一夜。
- 第2步.
脆皮原料
- 第3步.
如图
- 第4步.
如图
- 第5步.
如图
- 第6步.
如图
- 第7步.
小火炸定皮，中小火炸5-8分钟炸熟，不确定可以用筷子扎一下。
- 第8步.
鲜嫩多汁外酥里嫩
小贴士
裹淀粉之前一定要去除洋葱碎和姜丝不然炸时崩油。
洋葱切碎，姜切丝 鸡蛋打散 把味好美和洋葱碎、姜片、蚝油、盐、一个蛋清，放入清洗好的鸡翅根中，反复揉搓5-8分钟，保鲜膜封好，放入冰箱冷藏一夜。
脆皮原料
如图
如图
如图
如图
小火炸定皮，中小火炸5-8分钟炸熟，不确定可以用筷子扎一下。
鲜嫩多汁外酥里嫩
裹淀粉之前一定要去除洋葱碎和姜丝不然炸时崩油。
