抹茶麻薯包
抹茶麻薯包的做法说明
只要几分钟，
就可以把一盘好吃的麻薯做出来，
这就足够让人心动啦~
出炉时，外酥里糯，
一夜之后，通体Q弹，
神奇的麻薯包马上做起来。
抹茶麻薯包的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有的食材；
- 第2步.
20g黄油隔热水融化成液体状态备用；
- 第3步.
分别将30g水、40g蛋液和20g黄油液体，倒入干净的容器中，用电动打蛋器搅拌均匀；
- 第4步.
液体混合均匀，出现细腻的泡沫即可；
- 第5步.
筛入我们的100g麻薯面包预拌粉和2g抹茶粉；
- 第6步.
用电动打蛋器搅拌均匀；
- 第7步.
使用电动打蛋器的话大概搅拌2-3分钟，无干粉，呈细腻面糊状即可（可以预热烤箱180度，10分钟）；
- 第8步.
将面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出球状；
- 第9步.
每个麻薯球之间留有均匀的空隙，每个大概25g左右；
- 第10步.
放入烤箱上下火均为180℃，烤25分钟左右；
- 第11步.
成品
- 第12步.
再来一张；
- 第13步.
美美哒~~
小贴士
您可以将配方中的抹茶粉换成等量的红曲粉，就能做出漂亮哒红色麻薯包咯！蛋液，黄油，水一定要乳化以后，才能加粉，更多烘焙问题，可以关注加微信 ：yxb0033 相互交流学习
