西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面的食材和调料

西红柿2
鸡蛋3
面条适量
上海青一把

西红柿鸡蛋面的做法与步骤

  1. 1.

    蛋液打好在碗中加入一点点盐,西红柿切好成小块备用

  2. 2.

    热锅冷油,油热后开始炒鸡蛋,炒好盛出来,放西红柿,出汁放一点点盐,再加入鸡蛋搅拌均匀出锅

  3. 3.

    温上水,水开了下面,头一次滚了下青菜,第二次加水,第三次捞出过一遍凉水,放到炒好的西红柿鸡蛋中搅拌加调味料,盐,味精少放。

小贴士

面过一遍凉水不容易沾在一起,会比较爽口

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