香烤排骨

香烤排骨

香烤排骨的做法说明

说真的……我不明白为什么深圳排骨会比鸡鸭鱼贵,在我老家那地儿排骨可以说是最便宜的……

香烤排骨的食材和调料

排骨3根
适量,我放的两勺
酱油自个儿感觉吧,我囤囤囤倒了三下 。
鸡蛋一个
辣椒一勺,喜欢吃辣的就多放
花椒粉一勺
生粉两勺
料酒一勺
蜂蜜两勺
椒盐粉两勺,也可以不要。

香烤排骨的做法与步骤

  1. 第1步.

    一定要肋排。觉得大可以切成两截,泡在冷水里一个钟祛血水(想起做教程的时候已经腌制了 网上找了个图凑合看吧hhh

    香烤排骨的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    祛完血水后反复清洗几遍,然后扔进一个看得顺眼的锅子,依次加入盐.酱油.花椒粉.辣椒粉.生粉.鸡蛋.椒盐.蜂蜜.食用油一大勺.如果有迷迭香加两搓更好。然后开始漫长的腌制过程。至少两小时。

    香烤排骨的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    腌制好后,烤箱预热5分钟,上下火190(说真的 烤箱是我买过最划算的电器,不贵也不占位,能做甜点蛋糕各种烤食)

    香烤排骨的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    然后把沾满调料汁的排骨推进去。烤个20分钟先

    香烤排骨的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    20分钟到了以后,调制一个红油➕蜂蜜的调料(没有红油就用食用油代替),然后刷满排骨暴露在外的身体。然后关上烤10分钟,再拉出来把排骨翻面刷上调料。刷完后关上 烤20分钟

    香烤排骨的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    完事,其实挺简单的,只是转成文字看着挺麻烦的样子

    香烤排骨的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    希望大家能看得懂啊喵~

    香烤排骨的做法步骤 第7步

小贴士

腌制排骨的时候用筷子戳穿排骨肉 有利于吸收调料汁

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