手指饼干
手指饼干的做法说明
这是一款 无油。 无水的手指饼干
手指饼干的做法与步骤
- 第1步.
蛋白。蛋黄分离
- 第2步.
蛋黄加入20克白砂糖 搅拌均匀备用
- 第3步.
蛋白滴入几滴柠檬汁。没有可不放
- 第4步.
蛋白分三次加入细砂糖。打发至硬性发泡 提起打蛋器有个尖尖的直角
- 第5步.
搅拌好的蛋黄糊 分两次慢慢导入蛋白 一边上下翻拌的手法。
- 第6步.
翻版均匀的蛋糊 筛入低粉
- 第7步.
搅拌均匀
- 第8步.
装入裱花袋
- 第9步.
挤长条状
- 第10步.
烤箱预热170度 中层 烤至20分钟左右即可。需要随时查看哦 温度因个人烤箱而定
- 第11步.
可以撒点装饰哦
- 第12步.
酥酥脆脆的 好香呀
