自制煎饺

自制煎饺的做法与步骤

1. 1.

   将炒锅加热，倒入少一点的油，晃动让油均匀覆盖锅底。

2. 2.

   将冰箱取出的冷冻饺子放入锅中，保持间距避免粘连。一会儿后给饺子翻个面，便于饺子熟透（我是自己包的饺子，馅儿比较实诚，如果馅儿少的也可以不翻面）。

3. 3.

   待煎至表皮金黄起盖儿后，再加入一点油，煎一会儿，然后倒入一小碗开水，盖上锅盖焖至水差不多全部烧干撒上黑芝麻，再煎一小会儿起锅。