肉松沙拉毛毛虫
肉松沙拉毛毛虫的做法与步骤
- 第1步.
主配方中所有材料按照先液体再粉末的顺序放入面包桶内，酵母放面粉上，选择和面，设置时间28分钟
- 第2步.
和面完成，已经是光滑的面团，稍稍整理一下，把面团收圆
- 第3步.
发酵30分钟后，面团发大到2倍
- 第4步.
将面团取出来分成8等份，滚圆。盖上保鲜膜静置15分钟
- 第5步.
取其中一个面团擀成长方形的面皮
- 第6步.
在面皮上抹上一层沙拉酱，再铺上肉松，抹了沙拉酱以后烤出来肉松不会太干，比较入味
- 第7步.
将面皮从下向上卷起来，收口处捏紧，收口朝下放进模具
- 第8步.
所有面团依次卷好放入烤盘，放入烤箱发酵20分钟
- 第9步.
发酵结束后取出，刷一层薄薄的蛋黄液，用裱花袋配合裱花嘴挤上沙拉（如果没有裱花嘴直接把裱花袋剪个小口子），纹路根据自己的喜好挤，预热烤箱160度10分钟
- 第10步.
整个烤盘放入烤箱，160度20分钟
- 第11步.
好好吃的面包，肉松自己做的
- 第12步.
小朋友在旁边守着，到最后就剩下这2个了
小贴士
1.不同的面粉吸水性不同，根据各自的和面习惯调整
2.不同的烤箱温差不同，按照使用习惯灵活调整温度，时间
3.如果没有肉松可以卷火腿肠或者是其他喜欢的食材
4.沙拉酱是预估的份量，如果还有剩下的，记得放冰箱冷藏下次用
