烧汁鲍鱼

烧汁鲍鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鲍鱼壳用小牙刷刷干净，鲍鱼的边仔细清洗干净

   
2. 第2步.

   鲍鱼肉用小刀横着划三刀，竖着划三刀，然后背朝上放入平底锅中，锅中加少量水，大约刚刚没过锅底；盖锅盖，大火，水烧开后10秒就可以出锅了，注意⚠️煮鲍鱼的汁水要另外倒到一个碗

   
3. 第3步.

   锅中倒入油，葱姜蒜爆锅

   
4. 第4步.

   加蚝油和刚才留的鲍鱼原汁

   
5. 第5步.

   淀粉放进小碗里加少许水，搅匀，倒入锅中迅速搅拌成浓郁汤汁

   
6. 第6步.

   浇到煮好的鲍鱼上，完工~