找一个不锈钢小碗（比较薄那种）将虾酱取一勺，将鸡蛋打入，倒入油适量，用力搅拌，加少许水，放入葱花，鸡精（或味精）放入锅内蒸15分钟即可（配上小葱，美味可口）
这道菜北方人都爱吃，用新鲜的小葱，就着大饼子，呗香
虾酱爆五花肉虾酱炒鸡蛋虾酱豆腐虾酱鸡蛋虾酱滑肉煸花菜（虾酱吃法之一）蒸虾酱-长岛虾酱虾酱炒饭（虾酱吃法之二）虾酱蒸肉（虾酱吃法之三）虾酱炒通心菜（虾酱吃法之四）
