香菇排骨

香菇排骨

香菇排骨的食材和调料

排骨	300克
姜	2片
香菇	8朵
生抽	1勺
糖	1勺
盐	少许
油	少许
蚝油	少许
陈醋	少许

香菇排骨的做法与步骤

1.
用酱油，白糖腌排骨约30分钟
2.
热锅，放少许油，放蒜和姜丝，放入排骨翻炒
3.
待排骨变色，放入香菇，放盐和蚝油
4.
继续翻炒一会，放热水漠过排骨3/4，焖，适当翻动排骨，待水只剩1/3时，加少许糖和陈醋，视情况可考虑再放点酱油
5.
待水只剩1/4，出锅

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