牛肉面

牛肉面的做法与步骤

1. 1.

   把牛肉反腐浸泡，好让它去除掉血水，在锅里放入清水，放入适量的料酒，放入姜葱，等水煮开后，把葱姜捞出来丢掉，把牛肉捞出沥干备用

2. 2.

   煮一锅温水，然后用来冲洗牛肉表面的浮沫，(用温水冲洗的好处不影响口感)

3. 3.

   把辅料准备好

4. 4.

   在锅里放入食用油，放入2勺辣椒豆瓣酱，还有适量的生抽，桂皮，葱，小茴香，八角，姜片一起爆香，放入牛肉块，一起翻炒

5. 5.

   把所有的食材都倒入高压锅里，然后加入适量的温热水，放入盐

6. 6.

   趁高压锅炖牛肉的空挡，可以清晰青菜

7. 7.

   起锅放入清水煮面条

8. 8.

   等面条煮开准备熟的时候，可以放入青菜

9. 9.

   把面条和青菜盛到碗里，从高压锅里勺出牛肉浇灌在面条上，吃的时候，可以放点老干妈和香菜，一道香喷喷，好吃的不得了的牛肉面早餐就做好了