鸡蛋煎姜
鸡蛋煎姜的做法说明
广州女人生完孩子坐月子的时候就会吃它，满月酒也会送亲戚朋友，包括红鸡蛋，醪糟！
鸡蛋煎姜的做法与步骤
- 第1步.
生姜切丝，放少许盐、鸡精稍微烘干
- 第2步.
烘好放一边备用
- 第3步.
猪肉剁碎腌制好
- 第4步.
炒熟
- 第5步.
猪肉糜与炒好的姜混匀
- 第6步.
装盘备用
- 第7步.
放部分混匀的肉糜姜丝（自己斟酌）摊平，再倒入适量的鸡蛋慢慢覆盖全部的肉糜姜丝凝固就好了！我怕麻烦，鸡蛋我是这样慢慢导出来的！这一锅用了两个鸡蛋！
- 第8步.
煎好了
- 第9步.
这是放了豆豉和葱花的，本人比较喜欢这个口味的！
- 第10步.
这是小姑孩子满月的时候做来派街坊邻里的红鸡蛋和煎姜！
- 第11步.
这是醪糟！
小贴士
不要吃多了，会上火的！
