南瓜饼
南瓜饼的做法说明
外婆和大舅妈想吃，才有了这次的南瓜饼，因为没想过要弄菜谱，没有过程照片，没有具体材料用量，但制作难度真的没有😄😄（糯米粉用量一定要比普通面粉多）
南瓜饼的做法与步骤
- 第1步.
南瓜去皮去籽，切薄片（容易熟）蒸十五分钟。
- 2.
将蒸好的南瓜放入盆里，用筷子搅碎，等温热时加入糯米粉、面粉、白糖和盐，继续用筷子搅匀，然后上手揉匀，要是感觉黏，加粉，直到不黏手。
- 第3步.
揉好的面团分成25克一个的小团子，搓圆压扁包入豆沙馅儿 搓圆，用牙签在上面压四下，再用两根牙签修补边边。
- 第4步.
将事先处理好的西瓜皮（或葡萄干、枸杞以及其他你有的）点缀下就可以上锅蒸啦，冷水大火蒸十分钟就完成了，等稍微凉下再开吃，真的烫！
小贴士
我蒸屉铺的是油纸，不黏！个人觉得内陷用红糖比用豆沙好吃！😋
