一颗柠檬鸡翅

一颗柠檬鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   姜、蒜切碎，干辣椒剪碎，鸡翅斩成两段（更好入味），用勺子把柠檬肉挖出来，捣碎出汁

2. 2.

   调汁：生抽、老抽、冰糖各一勺，和柠檬汁一起放碗里，加小半碗水

3. 3.

   热油，姜、蒜、辣椒和鸡翅一起下锅煎

4. 4.

   煎至鸡翅变色，把步骤 2 的调好的汁倒入锅内，再加小半碗可乐，大火煮开，盖上锅盖，转小火焖 15 分钟

5. 5.

   时不时翻两铲子，避免糊锅，在这段时间里，可以把柠檬表皮的黄色部分刨成丝备用

6. 6.

   15 分钟后打开锅盖，大火收汁，适量放盐，起锅装盘

7. 7.

   把刨好的柠檬皮丝撒在鸡翅上，就完成啦