凉拌马齿苋
凉拌马齿苋的做法说明
夏季有一种野菜，路边、田间、野地里都能看见它，生命力极其顽强，它就是马齿苋。马齿苋吃起来叶片肥厚，口感脆嫩、滑滑的，略有些酸，气味清香，是夏季必不可少的凉拌菜，开胃爽口。能治疗的疾病网上一搜，一箩筐一箩筐的。
凉拌马齿苋的做法与步骤
- 第1步.
农村路边自采的马齿苋冲洗干净
- 第2步.
锅中烧水，水开后下入马齿苋焯水1分钟
- 第3步.
捞出快速放到凉水中
- 第4步.
辣椒油，蒜末备好
- 第5步.
将蒜末，辣椒油，糖，醋，盐，生抽放到马齿苋的上面
- 第6步.
拌匀即可
小贴士
马齿苋焯水时间不能过长，加入的调味料根据自己的喜好随意添加。
