蛋黄酥酥酥
蛋黄酥酥酥的做法说明
蛋黄酥，第一次做，感觉油大，但是很好吃～方子是10个的量，都做起来哈！
蛋黄酥酥酥的做法与步骤
- 第1步.
生咸鸭蛋剥出黄备用，清都倒了。。不知道怎么弄，太咸。
- 第2步.
水油皮和油酥和好后各分10份，然后用水油皮包裹油酥。
- 第3步.
擀成长条后，卷起来，醒15分钟，盖上保鲜膜。
- 第4步.
保湿～
- 第5步.
然后按平擀成长条，再卷起来，再醒15分钟。
- 第6步.
豆沙馅分份后，包裹咸蛋黄。
- 第7步.
然后把皮对折后，擀成饺子皮，包上豆沙馅蛋黄馅，醒5分钟。
- 第8步.
全蛋液，刷表面。烤箱预热180度，放入烤箱后上下火175度烤制10分钟后，拿出二次刷蛋液，撒芝麻，再烤制20分钟。
- 第9步.
放凉后就可以啦。
小贴士
1、还是觉得油大，准备下次减量；
2、蛋黄比较咸，生咸鸭蛋做就是这样，但是比较新鲜。
