玛格丽特小饼干
玛格丽特小饼干的做法说明
闲着无聊，自己动手丰衣足食
玛格丽特小饼干的做法与步骤
- 第1步.
低筋粉100克
- 第2步.
玉米淀粉100克
- 第3步.
糖粉60克
- 第4步.
软黄油100克
- 第5步.
低筋粉和玉米淀粉一起混合过筛待用
- 第6步.
盐1克
- 第7步.
自然软化的黄油加过筛后的糖粉一起先用刮刀翻拌均匀，再用电动打蛋器打发至体积稍微膨大颜色变浅
- 第8步.
将蛋黄放至筛子里过筛出细末状，再加入到打发的黄油里一起搅拌均匀
- 第9步.
接着将混合的粉类加到打发的黄油里先用刮刀翻拌下
- 第10步.
用手揉成面团，揉好的面团用保鲜膜包好，放进冰箱里冷藏一个小时
- 第11步.
取出冷藏好的面团，8克一个小面团搓成小圆球，将小圆球有距离的放在烤盘上，用大拇指按扁，按扁时会出现自然的裂纹
- 第12步.
建议搓一个球摁扁一个
- 第13步.
烤箱预热上下火170度，烤盘放入中层烤制
- 第14步.
烤15～20分钟左右至边缘稍微焦黄即可出炉
- 第15步.
香喷喷，入口即化的玛格丽特小饼干就做好啦
- 第16步.
冷却后可以放入密封的容器里保存
