肉末粉条

肉末粉条的做法与步骤

1. 1.

   将粉条煮七八分熟，不能全熟。过凉水。

2. 2.

   肉馅加淀粉，料酒，酱油少许，搅拌均匀腌制。

3. 3.

   一个空碗加入两勺酱油，一勺蚝油，3/1六月香，盐少许，碗的3/2水，搅拌均匀备用。

4. 4.

   锅油烧热，放入辣椒，八角，出香味放入葱姜蒜末，葱末别放完，炒香，放入腌制好的肉末，翻炒均匀。

5. 5.

   炒至粒粒分开，加入调好的汁，搅拌，加入粉条。小火煮。

6. 第6步.

   煮至粉条入味，大火收汁。出锅前撒上葱末。淋香油。出锅。