肉末茄子下饭菜

肉末茄子下饭菜的做法与步骤

1. 第1步.

   青椒红椒切碎。

   
2. 第2步.

   茄子切丁

   
3. 第3步.

   肉末放少许酱油，淀粉腌制五分钟后炒熟，油温不要太热时下锅肉不容易烧。

   
4. 第4步.

   肉熟了以后放辣椒葱蒜，炒出味道后加茄子继续翻炒，这时候茄子可能会把油都吸干了，可以稍微加一点点油。

   
5. 第5步.

   放调料，盐，鸡精，蚝油，酱油多放一点，均匀变色后加一点水继续翻炒至茄子变软。

   
6. 第6步.

   完成。非常入味！