猪尾炖黄豆

猪尾炖黄豆的做法与步骤

1. 第1步.

   把黄豆泡开，大概泡个一个小时

   
2. 第2步.

   同时将猪尾焯过一次水，么血水焯掉

   
3. 第3步.

   焯完过冷水，洗净猪尾

   
4. 第4步.

   将泡好的黄豆与猪尾放入记压锅，加水末过黄豆；喜欢焦香的，可以加一半水即可，

   
5. 第5步.

   放入蒜头

   
6. 第6步.

   加入老抽与生抽，各两勺，再加入三分之一勺的盐，喜欢甜的可以在这步再加入冰糖

   
7. 第7步.

   所以配料放入后就可以上锅压啦，大火滚子之后转小火压20分钟～30分钟

   
8. 第8步.

   我一般都是20分钟，然后倒到砂锅煮上10分钟上色，大功告成