山西铁锅焖面

山西铁锅焖面的做法与步骤

1. 1.

   将食材准备好，豆角切段，西红柿切块，青椒切圈，葱姜切丝，五花肉切片

2. 2.

   加少量油，炒五花肉至肥肉出油，然后将五花肉捞出

3. 3.

   再向锅里加少量油，用葱姜爆香，加入青椒，翻炒，加入西红柿豆角，继续翻炒

4. 4.

   翻炒约1分钟，加入五花肉，加入盐、老抽、半勺白糖、十三香，加水没过豆角

5. 第5步.

   过一会，待豆角收汁至水少量，加入熟焖面，小火翻炒几下，使焖面与豆角混匀入味即可，出锅。