快手红萝卜炒肉
快手红萝卜炒肉的做法说明
之所以叫做快手，是因为红萝卜用微波炉叮熟，再炒。节省时间！选择梅肉嫩嫩的，好吃。
快手红萝卜炒肉的做法与步骤
- 第1步.
梅肉洗净切片，放入碗中，倒适量料酒和酱油腌制15分钟。
- 第2步.
红萝卜洗净去皮，切片，放入碗中，倒少许水，盖上盖子，放入微波炉叮10分钟。
- 第3步.
蒜瓣洗净，用刀拍扁，去皮，切碎备用。
- 第4步.
热油锅，倒入蒜瓣爆香，放肉片翻炒至变色。
- 第5步.
把微波炉叮熟的红萝卜倒入锅中，翻炒片刻，加入适量盐翻炒均匀，出锅。
小贴士
梅肉又叫梅花肉，猪前臀尖肉，是猪身上最好的一块肉，有肥有瘦还有筋。是猪肉中最嫩的肉，这里的肉食用最佳！
