烤肉末茄子

烤肉末茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   葱姜蒜辣椒切丁备用。

   
2. 第2步.

   茄子洗干净。茄子全身刷油。

   
3. 第3步.

   烤箱预热200度。放入茄子。

   
4. 第4步.

   热锅凉油，放入葱姜蒜。再放耗油，翻炒。放辣豆酱翻炒。倒味达美，撒一点黑胡椒。放花椒翻炒，或者可放一点五香面。放孜然，翻炒。放肉末，放入酱油，翻炒。放入辣椒，倒醋。取出肉末备用。

   
5. 第5步.

   茄子一切为二，不要切到底。铺上肉末。肉末上也可放入马苏里拉奶酪。

   
6. 第6步.

   放烤箱烤5-10分钟。