麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法与步骤

1. 1.

   将小龙虾清洗干净，用料酒闷晕。

2. 2.

   葱姜蒜切好备用

3. 3.

   热锅倒油，放入花椒、麻椒、干辣椒，煸香。然后放入葱姜蒜，待香气扑鼻，倒入小龙虾。

4. 4.

   小龙虾慢慢变红，放入蚝油，糖，翻炒均匀。然后放入辣炒海鲜调料或豆瓣酱（豆瓣酱要提前切碎，口感会好一点）。

5. 5.

   翻炒均匀后倒入适量水煮。大约10分钟后用淀粉勾芡收汁。