鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法与步骤

1. 第1步.

   切配菜，切肉丝，将肉丝放入碗中，加入淀粉，料酒，盐淹一小会。准备一小碗放入三分之一水，加淀粉，白糖，盐，老抽一点。

   
2. 第2步.

   炒肉丝，变白色后盛出，再炒各种丝，加郫县豆瓣酱，翻炒，一分钟后倒入肉丝，翻炒，最后倒入调料碗。

   
3. 第3步.

   翻炒至勾芡发稠即可盛出。