原味松饼

原味松饼

原味松饼的做法说明

松饼,香软可口,卷上馅就是铜锣烧,哆啦A梦的最爱,小朋友们特别喜欢吃,网上的做法多种多样,试了几个之后都觉得太麻烦,于是再三实验,终于写出一个完美的方子。吃的时候可以自己卷上豆沙,奶油,紫薯,等等,还可以加些水果,蜂蜜一起吃,我怕太甜,所以都是直接拿给小孩子吃的多些。
一般的做法第一张饼都是煎不好的,这好像是松饼的通病,说来就是锅体浸热不均匀。有些朋友做起来上色不黄,有些饼糊在锅上翻不起来,还有的硬的咬不动,有的根本成不了型,多次做松饼失败的朋友,可以尝试下这个方子,我实验多次后用的都是最精确的刻度量,应该是百分百成功的,这是全网唯一的方子,妖妖的独家原创,如果有没有做成功的,可以加微信:yaoge2244反馈给我。

原味松饼的食材和调料

鸡蛋1个
牛奶150克
低筋面粉107克
小苏打1克
30

原味松饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋,牛奶,白砂糖,打入干净的容器中。

    原味松饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用电动打蛋器,电动打蛋器,电动打蛋器,重要的事情说三遍,搅打大概一两分钟,不要用筷子或者手动打蛋器之类的。搅打至无糖粒儿。

    原味松饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将低筋面粉和小苏打混合,分两次加入牛奶鸡蛋液,同样用电动打蛋器搅打均匀。这里用的小苏打是食用小苏打,对人体无害。

    原味松饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    搅打好的面糊静置一会儿就可以用了,或者放进冰箱,密封冷藏,第二天早上直接倒面糊去锅里煎就可以,特省时间,十分钟煎好饼充好牛奶,一顿有营养的早餐就出来了。

    原味松饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    准备一个不粘的平底锅,开中小火,将锅具充分加热均匀,无需放油,倒面糊进来,面糊落下的大小就是你的松饼大小,面糊倒进去之后不要转动锅具,不要借助工具摊开,就等它自然流动就好。

    原味松饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    待表面凝固,就可以翻面。用锅铲轻轻一翻就可以很容易的翻过来。

    原味松饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    翻过来之后另外一面随便煎一下就好。

    原味松饼的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    糖量不要随意减少,这本身就是甜点,方子里的糖并没有特别甜。减掉过多的糖会影响松饼上色。

    原味松饼的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    成品

    原味松饼的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    成品

    原味松饼的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    成品

    原味松饼的做法步骤 第11步

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