夏日咖喱柠檬蚬子
夏日咖喱柠檬蚬子的做法说明
想做咖喱蟹，没买到蟹子。想做柠檬腊肠蚬子汤，没买到腊肠。于是乎。。。。
夏日咖喱柠檬蚬子的做法与步骤
- 1.
热油，把炸锅料一份下锅，葱姜蒜沫。加入土豆，辣椒丁，辣椒去筋。
- 2.
然后加椰汁果汁，加咖喱块，炒土豆入味。
- 3.
加入泡好的蚬子，炒至蚬子开口，注意翻锅防止土豆糊锅底。再加入打好的鸡蛋。
- 4.
加入调味料一份，盐、黑胡椒。最后加入柠檬片。出锅了~
小贴士
这是一道夏日菜，有柠檬的清新，椰浆的香醇，咖喱的浓重，蚬子的鲜美。青椒可以带一点点辣味，如果不喜欢也可以用彩椒替代更貌美了就。鸡蛋只增加营养使料能粘稠也可以省去，看大家喜欢。
注意：
1蚬子要吐好沙，否则咯牙。
2土豆特别爱粘锅，注意翻炒。
3椰浆可以用椰汁饮料替代，味道也不错，不用放糖了。
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