将肉切片，蒜切末，加入生抽、料酒腌制5分钟，将青椒切片或丝。
将锅内倒入油，待油热，将腌制好的肉倒入热锅内翻炒几分钟，待肉炒熟放入青椒翻炒，倒入少许酱油继续翻炒。
待青椒炒软，加入适量盐、料酒，翻炒1分钟，装盘。
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