蔓越莓曲奇饼干
蔓越莓曲奇饼干的做法说明
蔓越莓曲奇饼干很容易让新手们上手，几乎0失误，朋友们get起来呗♪(´ε｀ )
蔓越莓曲奇饼干的做法与步骤
- 第1步.
【01】先准备好材料，黄油室温软化。
- 第2步.
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- 第3步.
【02】将软化好的黄油放入一个盆里，黄油软化到一摁很软就可以了。拿出橡皮刮刀将黄油刮至顺滑。
- 第4步.
【03】倒入100克的糖粉，让他们充分融合在一起，用橡皮刮刀不停的搅拌。
- 第5步.
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- 第6步.
【04】融合好的黄油+糖粉呈现为黄色，搅拌到无颗粒状态即可。
- 第7步.
【05】分2-3次加入鸡蛋液，每一次都让黄油团与蛋液充分融化再加入下一次鸡蛋液。
- 第8步.
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- 第9步.
【06】加入70克蔓越莓干，这里也可以换成葡萄干但是口感没蔓越莓干好，而且蔓越莓干吃了很好的。
- 第10步.
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- 第11步.
【07】加入230克低筋面粉，依旧不停的的搅拌，搅拌到看不见白色的面粉即可。
- 第12步.
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- 第13步.
【08】将面糊放在一张干净的纸上，也可使用保鲜膜，用擀面杖将面糊铺平、均匀，大概有0.5cm厚就差不多了。然后放入冰箱冷冻室一小时，注意，放入冰箱冷冻的时候一定要保持平面，最好是把冰箱里的东西清空，如果凹凸不平等下出来的面团也就这样定型了。
- 第14步.
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- 第15步.
【09】一小时后取出面团，这时面团已经冻成硬硬的了，用不同的模具压出形状，做出来的饼干很有食欲。
- 第16步.
【10】烤盘上铺一张锡箔纸将饼干放入上面，中间要有空隙，因为饼干会“长大”。放入烤箱中间：上下层、160度、20分钟。（这是我家烤箱火候设定的时间，加上大家做出来的面团的薄厚不一样，大家在第一次烤的时候建议看着烤，随时变动火候温度，不然糊掉可惜了）
- 第17步.
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- 第18步.
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- 第19步.
铛铛铛！饼干出炉，come朋友们赶紧晒出你们的啊！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
