健康小餐包

健康小餐包

健康小餐包的做法说明

自制小餐包

健康小餐包的食材和调料

高筋面粉300g
鸡蛋一个
酵母3.5g
黄油20g
绵白糖50g
2g
奶粉30g
温水150g

健康小餐包的做法与步骤

  1. 第1步.

    把糖、盐、奶粉、酵母加入温水中搅拌均匀

    健康小餐包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入黄油揉搓面团直至你揉不动为止,可参考硅胶垫上的尺寸判断发酵程度

    健康小餐包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    待发酵成功把气泡赶出来,再制作成你想要的造型

    健康小餐包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把做好的面坯放入烤箱发酵40分钟左右,温度设置成30度

    健康小餐包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    待面团二次发酵成功刷上蛋液,撒上芝麻准备开烤

    健康小餐包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    待面团二次发酵成功刷上蛋液,撒上芝麻准备开烤

    健康小餐包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    上下165度预热3分钟开烤,时间设定20分钟,中途可中断再刷一次蛋液

    健康小餐包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    上成品图小方包

    健康小餐包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    成品图牛角包

    健康小餐包的做法步骤 第9步

小贴士

烤箱温度建议边烤边观察,刷蛋液的时候可以加点蜂蜜,烤出来的颜色更好看

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