卤猪头肉

卤猪头肉的做法与步骤

1. 第1步.

   猪头洗净，泡20中析出血水

   
2. 第2步.

   灼水，撇出血沫

   
3. 第3步.

   将所有调料大料加入热水中，加入主料，冰糖加少许油炒出焦糖色，然后加入水中！可以同时加入些鸡爪类的一起卤，水开后转小火，继续闷煮半小时

   
4. 第4步.

   捞出剔骨，然后再加入水中继续煮20分钟，加盐调味即可