黑椒鸡扒

黑椒鸡扒的做法与步骤

1. 1.

   先把鸡腿肉去骨洗干净放平(鸡皮不要去掉哦）蒜头拍扁切碎备用

2. 2.

   先把黑胡椒粒撒在鸡腿肉抓匀再下蒜头碎等其他配料一起抓匀，腌3小时。

3. 3.

   把蒜头碎去干净再沥干鸡腿肉，平底锅加点油烧热就可以下去煎了。一边煎一边把锅铲压一下鸡扒，把油分压出来。然后双面煎到微焦的鸡扒才是最香的。

4. 第4步.

   黑椒汁步骤：洋葱蒜头切碎，把所有酱料（除生粉兑水）混合一起，锅烧热下点油爆香洋葱蒜头碎，再下调好的酱料煮到冒泡时再下兑好的生粉水，全程要搅拌哦。然后再冒泡时就可以关火了。

   
5. 第5步.

   这时把鸡扒装盘，再装上一碗米饭倒扣在盘上淋上黑椒汁，开吃啦！其实小孩吃的话不用淋黑椒汁直接吃鸡扒都已经够味了。