超简便💛日式炸鸡
超简便💛日式炸鸡的做法说明
这道菜的做法是跟我最喜欢的youtober会中文的日本人Yuma学的，以前一直以为日式料理各方面都很讲究，但她的各种日本家庭料理做法都非常简便。
超简便💛日式炸鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿肉去骨，切小块， 放入所有调味料在食品袋中，腌制鸡腿肉。
- 第2步.
捏一捏混匀， 把装鸡腿肉的袋子放入冰箱， 至少半个小时，越久越好吃， 提前一天晚上腌制更好。
- 第3步.
准备好蛋液和土豆粉。
- 第4步.
把蛋液倒入腌好的鸡肉口袋里，混匀。
- 第5步.
准备开炸，鸡肉都裹上土豆淀粉。
- 第6步.
第一遍油炸： 中温，油炸2分钟，外壳变硬捞起来沥干3分钟，让预热渗透进去。 （我使用的是日式炸锅，某宝有卖，最小号很节省油。两人够用）
- 第7步.
第二遍油炸： 高温，油炸至外壳变色，大概也是2-3分钟。捞起来沥干。
- 第8步.
完成～放上一角柠檬🍋
小贴士
一定要炸两遍酥皮才不容易软！
