番茄龙利鱼

番茄龙利鱼的做法与步骤

1. 1.

   将龙利鱼切块，放入料酒、盐腌制15分钟

2. 2.

   青豆提前泡水，开水煮熟。

3. 3.

   西红柿划十字刀，在开水中滚烫片刻（利于去皮），去皮后切成小块。

4. 4.

   锅中放少许油，将龙利鱼翻炒盛出备用

5. 5.

   锅中放少许油，倒入番茄块，炒出红油，倒入龙利鱼和适量番茄沙司翻炒，加入少许清水（汤汁不够浓可加淀粉水勾芡）煮开后放入青豆。出锅前加入盐和黑胡椒即可。