红烧豆腐
红烧豆腐的做法说明
我爸特别喜欢吃豆腐.
之前做了一次发朋友圈说.
每次他不控制的话.
一个人能吃完.
一帮人说要這菜谱.(−_−＃).
我只能说：渣！
覚得豆腐是不管怎么做都好吃.
而且很方便.
不用太清洗.切.烧.
基本上买回来5分钟就可以做好的菜.
特别适合懒的.
还有我這经常停水停电的人.
主要還是懒的..！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
红烧豆腐的做法与步骤
- 第1步.
嫩豆腐切块.. 大小伱随意..！ 也可以用老豆腐. 只要伱喜欢. 所以. 伱喜不喜欢吃豆腐...！
- 第2步.
锅里烧水. 水开后把豆腐放下去煮一会儿捞出. 放入冷水中冷却. 懒的话. 這一步可以不用. 直接烧也行..！
- 第3步.
洋葱.大蒜.小米椒.小葱.切碎备用. 豆瓣酱准备好. 這不是郫县豆瓣酱哈. 就一般的蚕豆酱.. 生粉加水混合均匀.
- 第4步.
锅里放油. 放入大蒜.小米椒爆香..
- 第5步.
放入洋葱炒出香味.
- 第6步.
放入豆瓣酱..
- 第7步.
放白胡椒粉.少许白糖.生抽..
- 第8步.
把豆腐控干水分. 倒入锅中..
- 第9步.
用锅铲背部轻推.. 混合均匀.. 也可以直接晃动锅子. 如果直接跟炒豆子一样炒动的. 碎了我是不会赔伱的..
- 第10步.
放入两汤勺啤酒. 盖上锅盖焖一会儿. 木有啤酒的. 就直接忽略這一步吧...！
- 第11步.
把生粉水倒入锅中.. 锅铲背轻推. 让豆腐完全的混合均匀. 芡汁收干一些.
- 第12步.
尝尝咸淡加盐.鸡精.. 撒葱花. 淋芝麻油...！
- 第13步.
我爸真的一个人能吃完..
小贴士
如果不吃辣的.
可以不放辣椒.
喜欢吃肉的.
可以再放一些肉末.
其它没什么好说的了.
一个豆腐而已.
我想编出花儿来.
有点困难啊.....！(´･_･`).
