苦瓜酿肉

苦瓜酿肉的做法与步骤

1. 1.

   猪肉切成肉末，加蒜蓉，姜末，鸡蛋，老抽，生抽，料酒，盐和淀粉均匀搅拌

2. 2.

   切苦瓜，基本上隔3厘米切一圈，然后去掉里面的瓤，香葱切小段备用

3. 3.

   先煮盐水，然后将苦瓜焯水1分钟左右，捞起来放进冷水，然后将肉末放入苦瓜内。水烧开，放入这盘进去蒸。，10分钟左右，最后撒上葱花