奶香馒头
奶香馒头的做法说明
清晨醒来，奶香馒头唤醒了我的一天。看一眼舒畅无垠，咬一口松软绵绵，配上花生豆浆，早餐十分美妙。
营养又美味。
奶香馒头的做法与步骤
- 第1步.
调制面团：将面粉倒入盆中，依次加入糖、酵母、奶粉、盐、猪油、泡打粉、奶油拌匀，再加入水调成表面光滑的面团即可。（可用机器）
- 第2步.
搁置醒面：加上盖布，醒制3小时变1.5-2倍即可。
- 3.
制作成形：将发好的面团搓成条，掐成团，捏成自己想要的形状。再放置蒸笼内再醒制15分钟左右即可。
- 第4步.
蒸制成熟：将包好造型，再次醒过的面团放置蒸锅上，大火蒸制15分钟即可享用啦。 （备注：牛角包、羊角包先拉成三角形再卷起即可。卷包先搓成长条再卷起即可。刺猬包用剪刀剪出造型即可。）
小贴士
1.发面时间控制：2-4小时为宜，超过则会成醉包
2.面团水量控制：揉面的时候会比较干，但不能加太多水，因为发酵过程会产生大量水分变软。
3.造型设计制作：可随意，但是要保证所有成品的厚度与大小相近，不然可能熟的不均匀。
