干豆角烧肉

干豆角烧肉的做法与步骤

1. 1.

   干豆角提前用清水浸泡2小时，冲洗干净，切成寸段。

2. 2.

   五花肉切块，冷水下锅煮开之后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分。

3. 3.

   锅中放油烧热，放入姜片炝锅，下五花肉小火煸炒出油，再加八角一起用小火煸炒。

4. 4.

   放料酒、老抽、冰糖翻炒上色，加入足够的水大火烧开改小火煮40分钟

5. 5.

   放入干豆角，再煮20分钟，调味收汁撒上葱花即可。