豆角焖面
豆角焖面的做法与步骤
- 第1步.
小菜园的豇豆成熟季，一茬接一茬。
- 第2步.
取新鲜的豇豆。
- 第3步.
剪成小段。
- 第4步.
洗净备用。
- 第5步.
五花肉切片。
- 第6步.
锅内放适量花生油，倒入五花肉煸炒。
- 第7步.
加入葱花炒出香味。
- 第8步.
放入豆角和青椒段，加生抽，盐，少量白砂糖炒匀。
- 第9步.
倒入水，水量没过豆角就可以。
- 第10步.
盖好，大火烧开。
- 第11步.
将汤倒入大碗内。
- 第12步.
转小火，将豆角平铺在锅底部，分两次加入面条，先铺一层鲜面条。
- 第13步.
将刚刚倒出的菜汤，均匀的浇在面条上。
- 第14步.
在铺一层鲜面条，均匀的浇上菜汤，保持小火，盖好慢慢焖。
- 第15步.
蒜和蒜苗切碎备用。
- 第16步.
焖到锅内水快要收干，还有少量汤汁时，晃动一下锅，防止底部粘锅，倒入蒜末。
- 第17步.
将面条和豆角轻轻拌匀，盖好，焖三分钟左右即可。
- 第18步.
香喷喷的豆角焖面。
- 第19步.
出锅了，撒点蒜苗就可以了。
- 第20步.
有菜有肉有面，非常好吃。
- 第21步.
也可以用芸豆。
- 第22步.
步骤和豇豆焖面一样。
- 第23步.
一样的好吃。
