萝卜牛肉干锅

萝卜牛肉干锅的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切片，萝卜切条，干香菇泡软，芹菜切条，配件切好备用

2. 2.

   将牛肉与蚝油，黄豆酱，盐，鸡精拌均备用。锅中多放油，加入生姜大蒜炒香，倒入牛肉爆炒，加生抽，料酒，变色后盛出。 一定要大火爆炒，速度要快，不然牛肉很容易老。

3. 3.

   锅中放多油，到入洋葱，生姜，大蒜，辣椒，炒香，放萝卜，芹菜，香菇干，翻炒一分钟 加生抽，黄酒，盐，鸡精。翻炒半分钟左右。

4. 4.

   倒入牛肉，继续翻炒，加一点点开水，一点点就可以！烧一分钟左右后淋一点香油，盛出。

5. 5.

   撒葱花，放在电磁炉或者火锅中继续边滚边吃就可以了