上膛玉米片
上膛玉米片的做法说明
本土叫Loaded Nachos，应该叫装载玉米片，自己译成上膛玉米片，上的是美味机枪的膛，征服深夜求食的人。
上膛玉米片的食材和调料
| 玉米片 | 一包（超市买的） |
| 牛绞肉 | 八两 |
| 橄榄油 | 三汤匙 |
| 白洋葱 | 半个+四分之一个 |
| 番茄膏 | 一小罐（约174克） |
| 清水 | 半杯 |
| 辣椒粉 | 一茶匙 |
| 孜然粉 | 一茶匙 |
| 牛至叶碎 | 半茶匙 |
| 大蒜 | 一个 |
| 香菜 | 两根+一根 |
| 牛油果 | 一个 |
| 青柠 | 一个 |
| 盐 | 适量 |
| 芝士片 | 两片 |
上膛玉米片的做法与步骤
- 第1步.
不粘锅加三汤匙量的橄榄油。
- 第2步.
油温热了后加入八两牛肉绞肉。
- 第3步.
用木铲（保护不粘锅涂层外加更气派）分开绞肉。
- 第4步.
肉变色后加入半个洋葱切出的粒粒。
- 第5步.
继续加入两根香菜切成的碎。
- 第6步.
接着加两勺盐。
- 第7步.
倒入一小罐的番茄膏。
- 第8步.
撒入一茶匙的辣椒粉。
- 第9步.
再撒入一茶匙的孜然粉。
- 第10步.
半茶匙的牛至叶碎。
- 第11步.
倒入半杯水。
- 第12步.
把所有的调料和肉混合均匀。
- 第13步.
沸腾后转小火。
- 第14步.
倒入一个大蒜磨成的泥。
- 第15步.
将一个牛油果的果肉放入碗内，压成泥。
- 第16步.
接着放入四分之一个白洋葱的粒粒。
- 第17步.
加入一根香菜切成的碎。
- 第18步.
挤入一个青柠的汁。
- 第19步.
加入适量的海盐。
- 第20步.
开始上膛，在盘中的玉米片上放入牛肉酱。
- 第21步.
盖上一片芝士。
- 第22步.
在空隙处加入鳄梨酱。
- 第23步.
宵夜美好，因为有人和自己人一起，背叛了主流健康生活准则，只希望眼前的热情不灭。
