咖喱蛋包饭
咖喱蛋包饭的做法说明
看似简单的蛋包饭其实也有大学问，饭粒太软不行，太硬也不行。最后还要被蛋液包裹着成形。如何做出色香味俱全的蛋包饭？今天《詹姆士的厨房》就教你零失误做出大师级的蛋包饭！
咖喱蛋包饭的做法与步骤
- 第1步.
【1】切洋葱 将1/4颗洋葱切丁备用。
- 第2步.
【2】切鸡腿肉 将去骨鸡腿肉切丁备用。
- 第3步.
【3】炒洋葱 将适量的色拉油倒入锅中，加入洋葱末翻炒。
- 第4步.
【4】加鸡腿肉 将切好的鸡腿肉放入锅中与洋葱翻炒。
- 第5步.
【5】加米饭 将适量的米饭放入锅中，加少许橄榄油翻炒。
- 第6步.
【6】打蛋液 将4个鸡蛋打成蛋液备用。
- 第7步.
【7】调味 将1小块黄油放入锅中，加适量的咖喱粉、盐翻炒。
- 第8步.
【8】加牛奶 将少许牛奶倒入蛋液中搅拌均匀。
- 第9步.
【9】加黑胡椒 将适量的黑胡椒放入锅中翻炒均匀。
- 第10步.
【10】炒米饭 用大火将米饭炒干、炒松散。
- 第11步.
【11】混合蛋液 将炒好的米饭倒入蛋液中搅拌均匀。
- 第12步.
【12】炒米饭 将适量的橄榄油倒入锅中，将混合蛋液的米饭倒入锅中再次翻炒。
- 第13步.
【13】塑形 将米饭塑形盛盘即可享用美味。
- 第14步.
咖喱蛋包饭：“我长这个样子！”
小贴士
这道蛋包饭，和我以前吃过的口感不同。表面蛋皮焦脆，里面的饭却是湿滑的！詹姆士说重点在于炒饭时，一定要把饭炒干，和蛋液结合后才不会变得糊糊的。怎么样？你掌握了零失误做这道蛋包饭的方法了吗？
