紫薯奶酪吐司卷

紫薯奶酪吐司卷的做法与步骤

1. 1.

   将紫薯洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。 去皮后的紫薯再蒸熟，使紫薯的口感更加甘爽，而且也更容易蒸熟。

2. 2.

   在等待紫薯蒸熟的过程中，先将鸡蛋打入碗中搅匀、奶酪切成碎末备用。

3. 第3步.

   将吐司的四条边去除，留取白色部分即可。

   
4. 第4步.

   用擀面杖将切好的吐司压平压紧，这样可以防止后面卷起的时候出现开裂的问题。

   
5. 第5步.

   这个时候紫薯也差不多蒸好了，将紫薯倒入研磨碗中研磨成泥状备用，过程中如果比较干的话，可以加入适量牛奶调试一下。

   
6. 第6步.

   将准备好的紫薯泥均匀地涂抹在吐司上抹平，撒上奶酪碎末。

   
7. 第7步.

   将吐司从一端慢慢地卷起，成蛋卷状。

   
8. 第8步.

   吐司卷完成。

   
9. 第9步.

   将完成的吐司卷放入蛋液中裹上一层鸡蛋液。

   
10. 10.

    锅中刷上一层薄薄的油，可以选择橄榄油、核桃油等，小火加热后放入吐司卷，滚动吐司卷小火煎至奶酪融化，蛋液凝固即可。

11. 第11步.

    将煎好的吐司卷稍稍冷却后切块即可食用啦。