凉拌鸡丝

凉拌鸡丝的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸肉用刀切开、加料酒、生抽，花椒粉，盐腌制一会儿，冷水入锅，家肉豆蔻➕香叶➕八角，加盐，煮熟捞出锅晾凉。

2. 2.

   把鸡肉撕成丝，豆芽开水焯两分钟，黄瓜切丝，胡萝卜丝也焯熟，加一点盐，花椒和辣椒油滚烫银（浇蒜）生抽，雨露，醋，香油拌匀。