干煸豆角

干煸豆角的做法与步骤

1. 第1步.

   干红椒切段，蒜切末，热锅热油下豆角，要高油温，表面起皱即可，注意别炸糊了

   
2. 第2步.

   炸2～3分钟，表皮发皱，尝下熟了没有。

   
3. 第3步.

   热锅热油下花椒，蒜末，干红椒，炒至干红椒变黄色有香味，马上下豆角爆炒，放盐，鸡精，蚝油调味，撒芝麻，出锅。